तेल और मिल्क पाउडर से पनीर बना रहा था दुकानदार, जमाने के लिए करता था एसिड का इस्तेमाल

देहरादून, 28 सितंबर 2025ः मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के निर्देश पर त्योहारी सीजन में मिलावटखोरी पर अंकुश लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने विशेष अभियान शुरू किया है। इसके अंतर्गत हरिद्वार में भगवानपुर ब्लाक के नन्हेड़ा अनंतपुर गांव में खाद्य सुरक्षा और पुलिस विभाग की संयुक्त टीम ने छापेमारी की। यहां एक खाद्य कारोबारी ने स्वीकार किया कि वह मिल्क पाउडर व वनस्पति तेल से पनीर बनाता है और उसे जमाने के लिए एसिड का उपयोग करता है। पनीर और दूध का नमूना जांच के लिए लैब भेजा गया है, साथ ही प्रतिष्ठान पर आगे की विधिक कार्रवाई जारी है।

स्वास्थ्य सचिव एवं एफडीए आयुक्त डा. आर राजेश कुमार ने बताया कि नैनीताल, ऊधम सिंह नगर, अल्मोड़ा, बागेश्वर, पिथौरागढ़ और चंपावत जिलों में अभियान के दौरान लगभग 200 खाद्य नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए। निरीक्षण के दौरान 100 किलो से अधिक अनुचित खाद्य सामग्री जब्त कर नष्ट की गई। कुल मिलाकर 252 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया और दोषी पाए गए कारोबारियों पर विधिक कार्रवाई की गई। साथ ही करीब 180 खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा संबंधी प्रशिक्षण भी दिया गया।

इसके अलावा जनपद उत्तरकाशी में आठ निरीक्षण किए गए और दो नमूने लिए गए। टिहरी में दो, रुद्रप्रयाग में तीन और चमोली में चार निरीक्षण हुए। देहरादून में तीन निरीक्षण किए गए और दो नमूने संकलित किए गए। हरिद्वार में दो और पौड़ी जिले में तीन निरीक्षण किए गए। श्रीनगर में 18 निरीक्षण किए गए और 11 नमूने संकलित किए गए।

स्वास्थ्य सचिव बोले, बख्शे नहीं जाएंगे मिलावटखोर

स्वास्थ्य सचिव एवं एफडीए आयुक्त डा. आर राजेश कुमार ने कहा कि आमजन को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना सरकार की सर्वोच्च प्राथमिकता है। मिलावटखोरों को किसी भी हाल में बख्शा नहीं जाएगा। प्रदेशभर में अभियान निरंतर और कड़ाई से जारी रहेगा, ताकि आमजन तक शुद्ध, सुरक्षित और गुणवत्तापरक खाद्य सामग्री ही पहुंच सके।